DOPO ALCUNI ANNI DI ATTESA, QUESTO E' IL RISULTATO DI UN PRODOTTO DI QUALITA', DOVE LA RICERCA DI UNA VOLTA E LA QUALITA' DEL PRODOTTO CON L' AGGIUNTA DI MANI ESPERTE SI E' ARRIVATI AD UN RISULTATO PERFETTO, POCO DOSATO,SAPIDO GIUSTO MA MORBIDO DOVE LA FRESCHEZZA LA FA DA PADRONE : PER ME E' OTTIMO.
domenica 6 gennaio 2013
RISOTTO CON ZUCCA TALEGGIO E GORGONZOLA
CARPACCIO DI BRANZINO DI ORBETELLO CON INSALATINA DI CARCIOFI AGRODOLCI.
sabato 10 novembre 2012
Oggi vi consiglio un piatto particolare il risotto al gorgonzola,carciofi e noci ma se non riuscite ha farlo siete invitati a casa mia... preparazione: soffritto di cipolla con carciofi tagliati a giuliane e poi sfumati con del vino bianco, aggiungere le noci e raffreddare. scottare il riso in una altra padella e allungare col brodo, fino a circa cinque minut dalla cottura e poi aggiungere i carciofi tostati precedentemente mantecare il tutto e spegnere la fiamma aggiungere il gorgonzola prezzemolo e parmigiano. buon appetito.
